Le gâteau Ti son est une recette connue sur l'Ile de la Réunion. C'est un dessert ou un goûter à partager avec vos proches.
Le Ti son est le nom du gâteau composé de la farine de maïs. La préparation ressemble au quatre-quarts mais ma petite différence, je diminue la quantité de sucre. Vous pouvez aussi bien respecter les mêmes quantités que le quatre-quarts.
Ma description de la recette de mon gâteau Ti son en image.
Faites fondre le beurre à feu doux.
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients à l'aide d'un fouet. (Si vous avez la gousse de vanille, coupez dans le sens de la longueur, récupérez les graines et ajoutez-y dans votre préparation).
Préchauffez votre four à 175 °C.
Versez votre préparation dans un plat à four beurré.
Enfournez et laissez cuire 1 h de temps.
Dégustez le gâteau avec une boule de glace ou une crème anglaise car le gâteau a la particularité d'être sec.
