Je voulais essayer une recette originale : le gâteau banane chouchou. J’ai déjà cuisiné le gâteau chouchou et le gâteau banane. Mon idée a été de mélanger la banane et le chouchou pour en faire un gâteau. La recette est facile à préparer et le résultat est excellent au goût.
Le chouchou est un légume fade et la banane a un arôme prononcé et sucré. Le mélange de ces deux produits apporte une saveur particulière idéale pour « in ti déser créole réunionnais ».
Gâteau banane chouchou
Description
Une recette originale spécialement pour vous : le gâteau banane chouchou. Je vous détaille ma recette avec des photos.
Ingrédients
Instructions
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Épluchez le chouchou, coupez en petit morceau pour faciliter la cuisson et faites cuire à la vapeur.
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Dans un saladier 1, écrasez à l'aide d'un presse-purée.
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Épluchez les bananes puis écrasez le tout (vous pouvez mixer à l'aide d'un mixeur plongeant).
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Faites fondre le beurre dans une casserole.
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Dans un nouveau saladier, mélangez les oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Faites dissoudre le sucre à l'aide d'un fouet. Ajoutez la liqueur anisette (ou rhum) et le beurre fondu et mélangez le tout.
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Versez ce contenu dans le saladier 1 et mélangez le tout.
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Incorporez la farine et la levure.
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Préchauffez votre four 180°C.
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Beurrez le plat à four et versez votre préparation.
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Enfournez environ 1 h.
C’est super
Je ferai avec orange et mes peau d’orange confites. Merci