Lasagnes à la bolognaise

1. Commencez par émincer les 2 oignons et les tomates.

Préparation de la bolognaise :

1. Préchauffez votre marmite avec 2 c à soupe d'huile.

2. Faites dorer la viande hachée.

3. Rajoutez les oignons et toutes les épices : sel, poivre, ail semoule, herbes de Provence. Mélangez le tout et laissez cuire les oignons (environ 5 min).

4. Rajoutez les morceaux de tomates et la sauce de tomate. Laissez cuire environ 45 min. Surveillez la cuisson.

Préparation de la béchamel :

1. Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre.

2. Ensuite rajoutez la farine petit à petit en mélangeant à l'aide d'un fouet.

3. En continuant de remuer, rajouter le lait tout doucement.

4. Remuez jusqu'à avoir une mixture homogène. (Si votre préparation contient des grumeaux, finissez au fouet électrique).

5. Rajoutez une pincée de sel et de poivre.

6. Laissez cuire environ 5 min à feu doux.

Montage des lasagnes :

1. Préchauffez votre four à 220 °C.

2. Dans un plat à four : mettez une couche de béchamel, ensuite les feuilles de lasagne, la sauce bolognaise et le fromage râpé.

3. Répétez les étapes précédentes autant de fois possible (faites minimum 3 couches).

4. Sur la dernière couche, finissez par la béchamel ensuite couvrez le tout avec du fromage râpé.

5. Enfournez la préparation (25 min de cuisson).

6. Bonne dégustation.