La compote de pommes est une petite douceur en bouche. Cette recette est populaire et elle est servie en dessert pour les enfants et les grands enfants “bien sûr”. Ma compote est légèrement citronnée pour un mariage culinaire sucré et acidulé.
Pommes Gala
J’ai choisi la variété de pomme Gala pour réaliser cette recette. Cette variété de pomme s’achète dans les supermarchés ou des marchés locaux. Elles ont une couleur rouge avec des rayures verticales de couleur orangée, très croquante. Elle est sucrée avec une pointe d’amertume, un produit parfait pour une compote de pommes ou une tarte aux pommes.
Compote de pommes
Description
La compote de pommes est une recette populaire, je détaille pour vous les étapes de ma recette ci-dessous :
Ingrédients
Instructions
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Épluchez toutes vos pommes et coupez les en quarts (n'oubliez pas d'enlever les pépins).
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Mettez tous vos morceaux de pomme dans une marmite (ou une casserole).
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Rajoutez un jus de citron sur les pommes.
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Fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et grattez l'intérieur pour récupérer les graines.
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Mettez les graines de vanille avec les pommes ensuite ciseler les gousses puis rajoutez avec les pommes.
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Rajoutez de l'eau et le sucre de canne dans la marmite (ou la casserole).
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Mettez votre marmite (ou votre casserole) sur feu doux jusqu'à que les pommes sont cuites et fondantes (environ 15 min).
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Laissez refroidir et faire la compote avec l'aide d'un mixeur (ou écrasez avec une fourchette).
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Mettez la compote dans le réfrigérateur pendant quelques minutes et bonne dégustation.
Notes des visiteurs
La recette est simple rapide.Elle est super bonne.
J’ai aimé,
J’ai testé. C’est très simple.
Merci pour l’astuce